All’interno di un’alimentazione sana e variegata e di un corretto stile di vita, è bene non farsi mancare mai dei cibi che sono degli antinfiammatori naturali.
L’infiammazione è la risposta dell’organismo ad un’aggressione interna o esterna, ma quando supera un certo livello può cronicizzarsi, portando seri problemi per la nostra salute. Sono tanti i cibi che fungono da antinfiammatori naturali. Ecco quali inserire nella nostra dieta quotidiana.
Legumi e cereali, meglio se integrali
Legumi e cereali aiutano a controllare la risposta insulinica nel corpo; la resistenza insulinica è stata connessa con l’aumento dell’infiammazione generale dell’organismo. Secondo una ricerca effettuata dall’Università della Pennsylvania, un’impostazione alimentare a base di cereali integrali aiuta a ridurre i fastidiosi cuscinetti adiposi, oltre a migliorare globalmente lo stato di salute.
Frutta e verdura
Ricchi di fibre e di antiossidanti, tutti i frutti e le verdure sono antinfiammatori naturali da assumere in abbondanza ogni giorno perché combattono l’infiammazione cronica dell’intestino. Importante è che siano freschi, di stagione e di colori diversi.
Cibi ricchi di omega 3
Una dieta disinfiammante prevede l’assunzione di un’alta percentuale di acidi grassi omega 3, strettamente collegati alla diminuzione dell’infiammazione.
Un interessante lavoro svolto da un gruppo di ricercatori di Taiwan pubblicato sull’European Journal of Nutrition, ha dimostrato che il consumo di mandorle riequilibra i trigliceridi e riduce molte citochine infiammatorie. Le altre fonti alimentari ricche di omega 3 sono noci, semi di lino e pesce, come il salmone selvaggio dell’Alaska.
Spezie ed erbe aromatiche
Via libera in cucina all’uso di rosmarino, salvia, timo, origano, menta, curry, zenzero, cannella, tenendo presente che uno dei cibi antinfiammatori per eccellenza è certamente la curcuma. Una spezia ricca anche di antiossidanti naturali.
Tè verde
Con la sua concentrazione di polifenoli, il tè verde è considerato un antisettico e antinfiammatorio naturale e le sostanze antiossidanti che contiene funzionano da stimolo fisiologico per l’attivazione del metabolismo. Funziona anche da brucia-grassi.
