Tra i frutti più conosciuti e amati dell’autunno c’è sicuramente la castagna, un alimento tipico dell’appenino italiano e che è ricchissimo di nutrienti. Non per niente, per centinaia di anni, le famiglie montanare di queste zone hanno vissuto (e sopravvissuto) con la castagna come alimento base della propria alimentazione ed economia.
Scopriamo allora più da vicino le sue proprietà nutrizionali davvero di altissimo livello.
Proprietà nutrizionali delle castagne
Le castagne sono ricchissime di amido, fibre, proteine e sali minerali; sono una buona fonte di vitamine del gruppo B e non contengono colesterolo.
Sono tra gli alimenti che fanno bene al buon funzionamento dell’intestino, della circolazione e del sistema nervoso. In autunno, dunque, quando sono di stagione, è bene non farle mancare sulla nostra tavola.
Scopriamo ora, più nello specifico, i loro 5 super-poteri nutrizionali.
