La carota fa bene alla salute ed è un fatto ormai ben noto, sia agli esperti sia a coloro che desiderano mangiar sano. Bere regolarmente il succo di carota aiuta a introdurre nel corpo sali minerali, flavonoidi e beta-carotene.
Vediamo quali sono le 8 principali proprietà di questo succo:
- Previene le malattie dell’apparato cardio-circolatorio.
- Fortifica il sistema immunitario, previene quindi le varie malattie influenzali.
- La presenza di vitamina A rafforza pelle e vista.
- Aumenta gli antiossidanti, aiuta così a prevenire una serie di malattie. E’ considerato anche un importante alleato contro il cancro. Sembra aiuti a ridurre i casi di tumore al colon, il seno, la vescica, la pelle e la prostata.
- Sempre la vitamina A mantiene in buono stato gli strati esterni degli organi.
- Difende le cellule del corpo dall’azione nociva di germi e infezioni.
- E’ presente anche la vitamina K, la quale aiuta a coagulare il sangue. Ha un’importante azione antiemorragica.
- Infine, grazie alla presenza di beta-carotene, il succo di carota ‹‹fa bene alla vista››. Quando è nell’organismo, il succo si trasforma in retinolo, per diventare poi acido retinoico, importante per lo sviluppo delle cellule.
