I lupini sono piccoli legumi dal colore giallo e spesso vengono mangiati come snack salutare per la loro alta capacità saziante e l’alta percentuale di proteine vegetali (quindi di ottima qualità) che contengono.
I lupini, come si intuisce, ben si prestano ad essere utilizzati in ricette vegetariane e ricette vegane, ed è anche tenuto in alta considerazione per i benefici che può apportare alla salute dell’uomo.
Ecco una lista dei 5 principali benefici che i lupini possono fornirci e che sono anche stati scientificamente certificati (e che forse non ti aspettavi).
Lupini: 5 proprietà benefiche che non avresti mai immaginato
#1 Utili per contrastare diabete e colesterolo
Un consumo continuato nel tempo di lupini è in grado di migliorare il metabolismo glucidico e la tolleranza al glucosio.
Inoltre provoca una diminuzione dei livelli di “colesterolo cattivo” nel sangue e della steatosi epatica.
