3) Morbidezza dell’impasto: il segreto
Il trucco risiede nell’iniziare a mescolare il pane in cassetta con il latte e creare una pappa di pane e poi, uno alla volta, aggiungere e mescolare tutti gli altri ingredienti, regolando di sale e pepe. Puoi arricchire le tue polpette anche con un po’ di cipolla tritata, se vuoi.
